京都の老舗・三木半旅館が魅せる極上おもてなしと伝統京料理の裏側

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インバウンド需要の高まりや旅行スタイルの多様化が進む日本の観光業において、伝統と革新を両立させる取り組みは極めて重要だ。地域社会や業界全体における宿泊業の模範として、日本旅館協会や京都府観光連盟からも厚い信頼を寄せられており、持続可能な文化観光を牽引する役割としても大きな期待が集まっている。