『すし とも』独占取材!世界が息をのむ職人技と未公開リークの全貌
一連の動きの中心にあるのが、大規模な『すし とも』ドキュメンタリープロジェクトだ。従来の料理番組や単なる店舗紹介の枠組みを根底から打ち壊す、全く新しいビジュアル体験として設計されている。
圧巻のアングルで捉えられた包丁さばき、酢飯が握られる微小な音を捉えたサウンドデザイン。まさに上質なフードエンターテインメントとして完成されたこの作品は、世界的なグルメドキュメンタリーの潮流に新たな金字塔を打ち立てることは間違いない。鑑賞者はまるでカウンターの一等席に座っているかのような錯覚に陥るはずだ。