神戸元町の絶品ランチ決定版！地元食通が教える隠れ家洋食と中華

話題沸騰中の 神戸元町の絶品ランチ決定版！地元食通が教える隠れ家洋食と中華について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

元町駅から南へ歩を進めると、鮮やかな極彩色の楼門が迎える南京町に突き当たる。横浜、長崎と並ぶ日本三大中華街の一つであるこのエリアは、立ち上る湯気と威勢の良い掛け声で常に活気に満ちている。店頭での食べ歩きグルメも魅力的だが、腰を据えて楽しむランチタイムには、路地裏に潜む実力派の本格中華料理店を選びたい。

広東料理をルーツに持つ名店では、澄み切った上湯（シャンタン）スープの滋味深いラーメンや、皮から手包みする点心がテーブルを彩る。一方で、本場の花椒を惜しみなく利かせた四川麻婆豆腐は、一口ごとに爽快な痺れと重層的な辛味が押し寄せ、白米の手が止まらなくなる。観光客でごった返す大通りからわずかに外れた細い通路にこそ、職人が厨房で中華鍋を振るい続ける隠れた名店が息づいている。