過敏性腸症候群にヨーグルトは逆効果？菌の選び方と悪化の真相

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世界的な医療の現場で標準的な食事療法として確立しているのが「低FODMAP食（ローフォドマップショク）」である。発酵性の短鎖炭水化物（発酵性糖質）を制限するこのアプローチにおいて、一般的なヨーグルトは「高FODMAP食品」に分類される。つまり、腸内で急激に発酵しやすい糖質を豊富に含んでいるのだ。

症状を最小限に抑えつつ乳製品の恩恵を得るためには、水切り加工によって乳糖を取り除いたギリシャヨーグルトや、乳糖分解処理が施されたラクトースフリー製品を選ぶ工夫が有効だ。また、大豆由来の植物性製品へ切り替えることで、小腸での過剰発酵を回避し、腹部不快感を軽減する実践的な選択肢が広がる。