冷凍オクラレシピ決定版！解凍いらずで毎日の献立が劇変する時短神ワザ

冷凍オクラレシピ決定版！解凍いらずで毎日の献立が劇変する時短神ワザの注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

冷凍オクラは副菜にとどまらず、夕食の主菜やお弁当の主役級おかずとしても抜群の存在感を発揮します。

冷凍オクラの豚肉巻き（照り焼き仕立て）

ホールタイプの冷凍オクラは、解凍せず凍ったまま豚バラ薄切り肉をらせん状に巻きつけるのがプロの裏技です。凍っているため芯がしっかりしており、肉を崩さずに綺麗に巻くことができます。フライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら焼き、醤油・みりん・酒・砂糖（各大さじ1）を絡めれば、冷めてもジューシーな冷凍オクラ お弁当 おかずの完成です。断面の美しい星形がお弁当を華やかに彩ります。

強火で水気を飛ばす！冷凍オクラと豚バラのガーリック炒め

「冷凍野菜を炒めると水分が出てベタつく」という問題は、油を熱したフライパンで強火・短時間で一気に水分を飛ばすことで解消されます。豚肉とにんにくを炒めた後、凍ったままのオクラを投入し、強火で約2分間炒め合わせて塩コショウと醤油で香ばしく仕上げる冷凍オクラ 炒め物は、ビールのおつまみにもご飯のお供にも最高の一皿です。

仕上げ直前に放り込む！冷凍オクラの味噌汁＆とろみ中華スープ

毎日の汁物に野菜を手軽にプラスしたいなら、冷凍オクラ 味噌汁 スープが最も手軽です。味噌汁の火を止める直前、または中華スープの仕上げに凍ったままのスライスオクラを加えるだけで、汁全体に適度な自然なとろみがつき、冷めにくい具だくさんスープへと早変わりします。