【2026年最新】はま寿司で今食べるべきネタはこれだ!寿司通が唸るコスパ最強&感動の逸品を徹底解剖
回転寿司の評価を左右するのは、やはりマグロの質に他ならない。はま寿司が今期特に力を入れているのが、水揚げから店舗への配送まで厳格な温度管理を徹底した「厳選マグロ」のカテゴリーだ。
なかでも「とろ」の舌触りは圧倒的だ。口に入れた瞬間に上質な脂がすっと溶け出し、赤身本来の濃厚な旨味が追いかけてくる。冷凍加工の段階で独自の海水解凍技術を改良したことで、ドリップを極限まで抑えることに成功。100円台(一部地域・店舗で異なる)という価格設定が信じられないほどのクオリティを実現している。