伝説の鮨処「小松弥助」至高の握りと奇跡の予約枠を獲得する秘密
映像メディアからの注目度も極めて高く、NHKの深掘り特集やNetflixのグローバルなグルメドキュメンタリー番組でも、その圧倒的なこだわりが幾度となく取り上げられてきた。画面越しにも伝わる職人の鋭い眼光と、仕込みにおける一切の妥協を許さない真摯な姿は、国境を超えて多くの視聴者に深い感銘を与えている。
映像メディアからの注目度も極めて高く、NHKの深掘り特集やNetflixのグローバルなグルメドキュメンタリー番組でも、その圧倒的なこだわりが幾度となく取り上げられてきた。画面越しにも伝わる職人の鋭い眼光と、仕込みにおける一切の妥協を許さない真摯な姿は、国境を超えて多くの視聴者に深い感銘を与えている。