パイナップルの簡単な切り方！丸ごと買っても失敗しないプロの技

パイナップルの簡単な切り方！丸ごと買っても失敗しないプロの技の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

Q1：パイナップルの皮にある黒い点（目）はどうやって取るべきですか？
A1：皮を厚めに削ぎ落とせば自然と取り除けます。可食部を最大限残したい場合は、目を結ぶ斜めのラインに沿って包丁でV字の溝を彫るように削り取ると、無駄なく美しく処理できます。

Q2：パイナップルの芯は硬くて食べられませんか？使い道はありますか？
A2：フィリピン産などの硬い芯は、細かく刻んでチャーハンやカレーの具材にするか、豚肉と一緒に漬け込むと酵素の力で肉が劇的に柔らかくなります。また、ミキサーにかけてスムージーにするのもおすすめです。

Q3：切る前にパイナップルを逆さまにして置くと甘さが全体に行き渡るって本当ですか？
A3：糖分は底部の果汁に多く含まれているため、カットする半日〜1日前に葉を下にして逆さまに立てておくと、底に沈んでいた果汁が全体に行き渡り、果実上部まで均一に甘く感じられるようになります。