ケンタッキー通常メニュー徹底網羅！人気サイド＆お得裏ワザ全公開

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同社を象徴する「オリジナルチキン」は、1930年代に創業者カーネル・サンダースが完成させた11種類のハーブ＆スパイスの調合レシピを今なお厳格に守り続けている。専用の圧力釜を使用し、最高185度の高温でじっくりと圧力をかけて揚げる製法は、他社には真似できないジューシーさと独特の風味を生み出す源泉だ。

日本市場において展開を担う日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、使用する鶏肉を100％国産のハーブ鶏に限定。鮮度と安全性を徹底追求してきた。米国の大手外食企業ヤム・ブランズ（Yum! Brands）のグローバルネットワークに連なりつつも、ローカル市場のニーズに応えた品質管理が国内ファンの絶大な信頼を獲得している。

部位ごとの味わいの違いも魅力的だ。脂身が少なくさっぱりとしたキール（胸）、コクのあるリブ（あばら）、ジューシーで食べ応えのあるサイ（腰）、バランスの良いウイング（手羽）、そして子供にも人気のドラム（脚）。部位ごとの個性を楽しむことこそ、至高のフライドチキン体験と言える。