なぜ中毒者が続出？新潟バスセンターの黄色い激辛カレーの正体と通販裏技

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日本全国に星の数ほど存在するご当地グルメのなかでも、万代そばのカレーが放つ存在感は異色を放っている。単なるB級グルメという枠組みに収まらず、長年守り抜かれたレシピと現場の活気が生み出す体験価値は、飲食業界のマーケターたちからも熱い視線を集める。

効率化やチェーン展開が加速する時代において、新潟のバスターミナルという場所でしか味わえないライブ感。そしてスプーン1本で完結する力強い味わい。時代の移り変わりをものともせず、世代を超えて愛され続けるこの黄色い一皿は、地域に根ざした食文化の真の強さを雄弁に物語っている。 （出典: バスセンター カレー（Yahoo!ニュース））