【2026年プロが明かす】パッションフルーツの劇的に美味しくなる食べ方！種・追熟・カットの極意から最新レシピまで完全網羅

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半分に切ろうとして果汁をまな板の上に溢れさせてしまった経験はないだろうか。パッションフルーツは内部が空洞になっており、サラサラとした果汁がたっぷりと詰まっているため、切り方にも工夫が必要だ。

コツは、果実の「上部4分の1」あたりを水平にスライスすること。真ん中で真っ二つに切ると果汁が流出してしまうが、上部を帽子のように少しだけ切り落とせば、まるで自然が作った天然のカップに早変わりする。あとはスプーンを差し込み、底の果肉をすくって味わうだけだ。