本郷・湯島の名店を直撃！珈琲通が通い詰める自家焙煎の神髄

本郷・湯島の名店を直撃！珈琲通が通い詰める自家焙煎の神髄の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。

看板メニューとして長年ファンに愛され続けているのが、地域の名を冠した「湯島ブレンド」だ。深みのあるコクと後味のすっきりしたキレが絶妙なバランスで同居しており、毎日のデイリークオリティとしてこれ以上の選択肢はない。

一方で、コーヒーマニアの心を掴んで放さないのが、単一農園・単一品種にこだわった「シングルオリジンコーヒー」のラインナップだ。エチオピアの華やかなフローラル感、コロンビアの甘いキャラメル香など、産地ごとのテロワールをストレートに体感できる。季節ごとにガラリと入れ替わる豆の品揃えは、訪れるたびに新しい発見をもたらしてくれる。