新潟の老舗・君の井酒造が挑む山廃の極致！最新限定銘柄の真実

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君の井酒造株式会社は、伝統を守るだけでなく、世界市場を見据えた新しい試みにも着手している。海外の高級レストランからの引き合いも急増しており、限定銘柄の需要は今や国内にとどまらない。

しかし、小規模醸造による少量生産を守り続けるため、市場での入手は非常に困難を極める。関係者への取材により判明した未公開の限定リリースは、特定の時期にのみ特定のチャネルで先行展開されるという。ファンならずとも、その動向から目を離すことはできない。