伝統の老舗が仕掛ける大刷新！次世代抽出技術と市場変革の全容

今注目を集めている 伝統の老舗が仕掛ける大刷新！次世代抽出技術と市場変革の全容について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

「日本の家庭に本物のコーヒーを届けたい」――1933年に創業者である上島忠雄が灯した情熱の火は、世界初の缶コーヒー開発など数々のイノベーションを生み出してきた。その開拓者精神は現在、UCCホールディングスのトップを務める上島豪太の手によって、グローバルな事業統括体制へと昇華されている。

グループの屋台骨を支える飲料・食品製造業としての強靱なサプライチェーンと、急激に変化する消費者の嗜好。この二つをいかに調和させるかが長年の命題だった。上島豪太CEOは、伝統的な製造業の枠組みを超えたポートフォリオ経営を推進し、欧州市場のプレミアムブランド買収やアジア圏での製造拠点再編を矢継ぎ早に決断。創業者のDNAである現場主義を尊びつつ、データドリブンな意思決定を融合させたガバナンスが、グループ全体に強固な推進力を生んでいる。