行列が途絶えない理由とは？「パティスリー プリュ ネオ」が仕掛ける2026年スイーツ界の静かなる革命

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週末の朝、まだ街が眠りから覚めきらない午前7時。店舗前にはすでにスマートフォンの整理券システムを握りしめた人々が集う。遠方から新幹線で駆けつけるリピーターから、仕事帰りのご褒美を狙うオフィスワーカーまで、客層は実に幅広い。

ショーケース内の生菓子は、昼過ぎにはほぼ完売の札が並ぶ。「手に入らないからこそ食べたい」という飢餓感を煽るだけでなく、ひとつひとつのケーキに込められた圧倒的な熱量が、リピート率の高さを確実に支えている。