英国風パブHubの全貌！極上ビールと名物料理の裏ワザ注文術

英国風パブHubの全貌！極上ビールと名物料理の裏ワザ注文術の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

パブの魂とも呼べる看板料理が、本場仕込みのフィッシュ・アンド・チップスである。外側はクリスピーで軽快な歯ごたえ、内側からは白身魚のふっくらとした湯気と旨味が溢れ出す。門外不出のオリジナルブレンド粉と揚げ油の温度管理が、この唯一無二の食感を生み出している。

この名品に合わせるべき一杯は、ハウスエールとして名高いハブエールに他ならない。新潟のブルワリーで特別に醸造されるこのクラフトエールは、華やかな香りと奥深いコクが共存する傑作だ。モルトの香ばしさが揚げたての衣と共鳴し、最後にモルトビネガーをたっぷり振りかければ、口の中は一瞬でロンドンの路地裏パブへと変貌する。