映えるピンクカップケーキ！食紅なし簡単レシピと人気店お取り寄せ

映えるピンクカップケーキ！食紅なし簡単レシピと人気店お取り寄せの重要ポイントをお届けします。最新トレンドが満載です。

カップケーキを格上げするのは、トップにあしらうクリームやアイシングのデコレーションです。見た目の可愛らしさを左右する2大デコレーションのテクニックを押さえておきましょう。

なめらかで立体的な花絞りを楽しみたいなら、イタリアンメレンゲベースのバタークリームがベストです。無塩バターにしっかりと空気を含ませて白っぽくなるまでホイップした後、ピューレ状にした木苺（ラズベリー）や少量のいちごシロップを少しずつ加えます。油分と水分が分離しないよう、液体類は必ず常温に戻してから少しずつ混ぜるのが美しく仕上げる鉄則です。

もっと手軽に仕上げたい日には、粉糖にレモン果汁または牛乳を数滴ずつ加えて作る「簡単アイシング」が活躍します。ここにラズベリー果汁を1滴垂らすだけで、艶やかなピンクのグラサージュが完成します。カップケーキの表面にスプーンでたらりと垂らし、アラザンやドライフランボワーズを散らすだけで、カフェ顔負けのビジュアルに仕上がります。