【2026年現地ルポ】昭和レトロと先端カルチャーの融合―大阪・堺「山之口 商店 街」に世界が熱視線を注ぐ理由

【2026年現地ルポ】昭和レトロと先端カルチャーの融合―大阪・堺「山之口 商店 街」に世界が熱視線を注ぐ理由の特集記事をお届けします。最新トレンドがチェックできます。

堺といえば、世界中のシェフが絶賛する「堺刃物」の聖地だ。山之口商店街では、研ぎ師の技術を間近で見学できるワークショップショップがオープンし、連日予約で埋まっている。本物の切れ味を体感した外国人旅行者が、感嘆の声を上げる場面も珍しくない。

食の進化も著しい。地元の食材を活かしたカウンターすし店や、ナチュールワインを提供するモダンビストロ、さらには伝統の千利休ゆかりの茶文化を取り入れた日本茶スタンドまで揃う。伝統の職人技と革新的な食文化が手を携え、訪れる者の味覚を刺激している。