スイートコーンの茹で方決定版！水から・熱湯の黄金比とシワ防止の極意

スイートコーンの茹で方決定版！水から・熱湯の黄金比とシワ防止の極意にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

スイートコーンの美味しさを極限まで高める方程式は、「水1Lに対して塩25〜30gの黄金比」「目的に応じた水から・熱湯からの使い分け」「加熱直後のラップ密閉による保湿」の3要素に集約されます。鮮度が命の食材だからこそ、手に入れたその日のうちに科学的に裏付けられた火入れを行うことで、とうもろこし本来の弾ける甘みと香りを存分に堪能してください。 （出典: スイート コーン 茹で 方（Yahoo!ニュース））