伊勢神宮参拝の裏名物「へんば餅」に今、世界が熱視線! 赤福の影に隠れた創業250年伝統の焼きもちが2026年に大ブレイクする理由
近年の和菓子ブームに伴い、伝統的な伊勢茶だけでなく、和紅茶やクラフトティー、果ては浅煎りのシングルオリジンコーヒーとのペアリング提案が急速に広がっている。甘さ控えめで口当たりのあっさりとしたこし餡は、幅広いドリンクの風味を引き立てる。
伊勢市内のカフェや茶屋では、定番のほうじ茶とのセットはもちろん、近年のオーガニックお茶ブームを取り入れた新しいスタイルの提供方法が話題を呼んでいる。一見クラシックな和菓子が、最先端のドリンクカルチャーを彩るキーアイテムとして機能しているのだ。