2026年、日本の高級和食シーンを揺るがす「板前割烹」の進化——知る人ぞ知る名店が世界中の美食家を惹きつける理由

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静寂と華やかさが同居する空間で過ごす時間は、慌ただしい日常から解き放たれる特別なひとときだ。季節の移ろいとともに変化するおまかせコースは、春の芽吹き、夏の涼、秋の味覚、冬の滋味を完璧に表現する。

訪問の際は早めの計画が不可欠だが、門をくぐればそこには期待をはるかに超える感動が待っている。職人の情熱と日本の豊かな風土が織りなす至高の饗宴を、ぜひその舌で体感してほしい。 （出典: 割烹 味香 佐（Yahoo!ニュース））