薬味だけじゃない!みょうがの絶品食べ方と簡単人気レシピ完全保存版
冷奴や麺類の名脇役というイメージが強いみょうがですが、生食のバリエーションを広げ、肉巻きや天ぷらといった加熱調理を取り入れることで、毎日の献立を彩る頼もしい主菜・副菜へと進化します。
豊かな香りと歯ざわりを損なわない下処理を守り、甘酢漬けや冷凍ストックを上手に使い分ければ、食材を無駄にすることなく最後の一粒まで美味しく食べ切ることができます。お好みの切り方と調理法を組み合わせて、みょうがの奥深い魅力をぜひ食卓で実感してください。 (出典: みょうが 食べ 方(Yahoo!ニュース))
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