紅茶ゼロでなぜ紅茶味？ロングアイランドアイスティーの度数と危険な謎

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道具さえ揃えれば、自宅のキッチンでも本格的な一杯を組み上げることができます。ポイントは、スピリッツをしっかり冷やし、コーラを入れすぎないことです。

自宅で失敗しないためのステップはシンプルです。

1. トールグラス（コリンズグラス）にクラッシュアイスまたは角氷をぎっしりと詰める。
2. ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ホワイトキュラソー、レモンジュース、シロップを計量して注ぐ。
3. マドラーで氷と液体をしっかり混ぜ合わせ、グラス全体を急冷する。
4. 冷えたコーラを静かに注ぎ、綺麗なアイスティー色になるよう調整する。
5. 炭酸を逃さないよう、下から氷を持ち上げるように軽く1回だけステアする。
6. カットレモンまたはスライスレモンを飾り、ストローを添えて完成。

度数が強すぎると感じる場合は、各スピリッツの量を10mlに減らし、無糖の炭酸水を少量加えてコーラで仕上げると、アルコール度数10度前後の軽快なサマーカクテルにアレンジできます。また、コーラの代わりにクランベリージュースを使うと「ロングアイランドアイスシー（またはロングアイランドビーチ）」と呼ばれる華やかなピンク色のバリエーションに変化します。