湘南・二宮で噂の極上自家製酵母パン!ヤマシタの行列回避術と秘密
名実ともに全国トップクラスの評価を得ている同店は、「食べログ パン EAST 百名店」の常連としても広く知られている。だが、そうした権威あるアワードの獲得すら、この店にとっては日々の営みの結果に過ぎない。
スマートフォンのGoogle マップを片手に迷いながら路地を進み、小さな看板を見つけ出したときの高揚感。そして、購入したパンの断面の美しさに魅了された人々がInstagramへ投稿する写真の数々。SNS上には「わざわざ電車を乗り継いで買いに行く価値がある」「人生で一番感動したクラスト」といった熱烈なレビューが日々溢れ返っている。口コミがさらなるファンを呼び、二宮の静かな路地に確固たるコミュニティを築き上げているのだ。