2026年、なぜ今「大人のお子様ランチ」が世界を魅了するのか?長崎名物トルコライスの進化と真実
「トルコライス」という印象的な名称の由来については、今なお諸説が入り乱れ、確固たる定説は存在しない。最も有力とされる説の一つが、「シルクロード架け橋説」だ。東洋の米(ピラフ)と西洋のパスタ(スパゲティ)を繋ぐ存在として、アジアとヨーロッパの交差点であるトルコの名を冠したというロマンあふれる解釈である。
他にも、かつて長崎市内に存在した洋食店「レストラン・トルコ」が発祥であるとする説や、3色の具材が組み合わさる様子をトリコロールになぞらえた結果という説もある。事実は歴史の霧の中に包まれているが、このミステリアスなバックストーリー自体が、料理の魅力をさらに引き立てる隠し味となっていることは間違いない。