前田のベビーカステラ行列の秘密と出店情報・美味しい温め直し方
お祭りや縁日の屋台が立ち並ぶなか、数十人規模の待機列が途切れない光景は前田のベビーカステラにおける日常的な風景です。露店スナックという枠組みを超え、ひとつの確立されたスイーツブランドとして熱狂的な支持を集めています。
現場を観察すると、漂ってくる甘く香ばしい匂いだけでなく、職人が銅板の焼き型をリズミカルに操り、次々と黄金色のカステラを弾き出す手際の良さに多くの通行人が足を止めています。一度食べた人々がリピーターとなり、「前田の屋台が出ているから行く」という目的買いの動機を生み出している点が、他店と一線を画す最大の強みです。