クックパッド1位の味付けメンマ！たけのこ水煮で作る黄金比レシピ

クックパッド1位の味付けメンマ！たけのこ水煮で作る黄金比レシピに関する最新の話題を分かりやすく解説いたします。

春先に生のタケノコを大量にアク抜きした際や、業務スーパー等で水煮の大袋を購入した時の消費方法としても、味付けメンマは非常に優秀です。

■ 自作メンマの保存期間目安
・冷蔵保存：約5〜7日（清潔な密閉容器に入れ、しっかり冷ましてから保存）
・冷凍保存：約3〜4週間（小分けにしてラップで包み、ジッパー付き保存袋で密閉）

しっかりと炒めて水分を飛ばし、濃いめの調味液でコーティングしているため、冷蔵庫で約1週間美味しさをキープできます。お弁当の隙間埋めや、日々の晩酌の小鉢として常備しておくと重宝します。冷凍する場合は、解凍時に自然解凍または電子レンジで軽く温めるだけで、食感を損なわずに美味しくいただけます。