2026年、都市を呑み込む「日韓カフェ文化」の新潮流——なぜ若者はハングルの看板に吸い寄せられるのか

話題沸騰中の 2026年、都市を呑み込む「日韓カフェ文化」の新潮流——なぜ若者はハングルの看板に吸い寄せられるのかについて、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

「映え」だけの時代はとっくに終わった。現在のトレンドを牽引しているのは、世界レベルの競技会で実績を残したトップバリスタたちだ。特に評価が高いのが、ライトロースト（浅煎り）の豆を用いたエスプレッソ抽出の技術である。

フローラルな香りと澄んだ酸味を引き出すため、水質管理から抽出圧の調整まで徹底的に数値化されている。果実味豊かなコロンビアやエチオピアのシングルオリジンがメインを張り、従来の苦味中心のコーヒー像を鮮やかに覆す。一口含んだ瞬間に広がるフレッシュなフレーバーこそが、本物志向のファンを引きつけて離さない理由だ。