カップ麺の残り汁で極上茶碗蒸し!失敗しない黄金ルールと爆発防止術
Q1:電子レンジに「200W」の低出力モードがない場合はどうすればいいですか?
A1:500Wや600Wの通常モードしかない場合は、加熱時間を細かく区切るのがコツです。まず500Wで1分加熱し、一度取り出して様子を見ます。その後、10秒〜20秒ずつ追加加熱し、中央がぷるぷると揺れる程度でストップして余熱で固めてください。
Q2:卵は2個入れても作れますか?
A2:作れます。卵を2個使う場合はスープの許容量が250ml〜300ml程度まで増えるため、残ったスープをほぼ余すことなく活用できます。ただし容器は大きめの耐熱ボウル等を使用し、200Wでの加熱時間を6分〜7分程度に延長してください。
Q3:加熱したのに上の方だけ生っぽくシャバシャバしています。
A3:卵とスープが均一に混ざりきっていないか、器の深さに対して加熱が足りていません。一度全体を軽く混ぜ直し、再度200W〜300Wで30秒〜1分ほど追加加熱してください。