秩父の熱々ソウルフードが世界を席巻！2026年、なぜ「味噌ポテト」が空前のグローバルブームを迎えたのか

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この世界的な盛り上がりを見逃さなかったのが日本の流通大手だ。2026年3月、セブン-イレブンやローソンをはじめとする大手コンビニエンスストアチェーンが、一斉にレジ横のホットスナックコーナーへ「味噌ポテト」を投入。全国の店舗で手軽に買える環境が整った。

開発担当者は語る。「冷めても衣がベタつかない独自の衣配給技術と、地域ごとに嗜好を調整した味噌だれの開発に半年以上を費やしました」。深夜の夜食としても、酒のつまみとしても圧倒的な支持を集めており、空前の売上を記録している。