無塩トマトジュースを毎日飲むとどうなる？血圧・美肌への効果と真実

無塩トマトジュースを毎日飲むとどうなる？血圧・美肌への効果と真実の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉で紐解きます。

せっかく毎日飲むのであれば、栄養素を1滴も無駄にしない効率的な摂取法を押さえておきたいところです。トマトジュースを飲むタイミングは朝と夜のどちらが良いのかという議論ですが、目的に応じて使い分けるのが正解です。

リコピンの吸収率を最優先にするなら、体内時計のメカニズムから「朝」の摂取がベストです。朝一番の消化器官が活発に動き出す時間帯は、昼や夜に比べて血中リコピン濃度の上昇率が最も高くなります。一方、睡眠の質を高めたい場合や、就寝中の成長ホルモン分泌を助けたい場合は「夜」の摂取も有効です。

さらに吸収率を飛躍的に高める裏技が、オリーブオイルをティースプーン1杯（約3〜5ml）垂らす方法です。リコピンは脂溶性の栄養素であるため、脂質と一緒に摂ることで吸収率が約4倍にまで跳ね上がります。電子レンジで500W・40〜50秒ほど温めて「ホットトマトスープ風」に仕上げると、リコピンが加熱によって体内へ吸収されやすい構造へと変化し、胃腸を冷やさずに効率よく摂取できます。