ガーデンハウス鎌倉の混雑を回避！テラス席予約の裏ワザと限定食

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この魅力的な空間をプロデュース・運営しているのが、株式会社GREENINGだ。同社は「コンテキストを大切にした街づくり」を掲げ、地域に眠る歴史や食文化を再解釈した魅力的な場作りを手掛けている。

サステナブルな素材選びや地域社会との連携を重視する姿勢は、これからのガーデンダイニングやカフェ・レストランのあり方を提示している。単なる飲食店にとどまらず、人々と地域を結びつけるプラットフォームとして、これからも進化を続けていくはずだ。 （出典: ガーデン ハウス 鎌倉（Yahoo!ニュース））