九州で愛される人力うどんの秘密！スープと隠れた名物を徹底取材

九州で愛される人力うどんの秘密！スープと隠れた名物を徹底取材にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

人力うどんを語る上で絶対に外せないのが、うどん以外のサイドメニューやセットものの充実ぶりである。うどんチェーンの枠を超えたメニュー開発を手掛けるのは、運営母体である福友産業株式会社だ。

店内を見渡すと、うどんとともに「焼肉丼」や「から揚げ」を頬張る客の姿が目立つ。甘辛いタレで炒められたジューシーな肉が載った焼肉丼は、出汁の効いたスープとの相性が抜群で、隠れた名物として長年根強いファンを持つ。ボリューム満点のセットメニューは、しっかり食べたい働き盛りの胃袋をしっかり掴んで放さない。