町田の隠れ家Igu&Peace Patron評判と予約の真実!車席&燻製を徹底解剖
空間のインパクトに目を奪われがちですが、igu&peace patron 町田 メニューのクオリティも本格派です。特に看板メニューである燻製料理は、テーブルに運ばれたガラスドームを開けた瞬間に芳醇なスモークの香りと煙が広がる臨場感抜群のプレゼンテーションが施されます。
牛肉や厚切りベーコン、チーズなどをじっくりとスモークした一皿は、お酒とのペアリングも抜群。さらに、マイナス196度の液体窒素を使って目の前で仕上げるフローズンカクテルや、とろけるチーズをふんだんに使った特製料理など、テーブル上で完成するエンタメフードが充実しています。
ドリンクラインナップに関しても、バーカウンターでバーテンダーが調合する本格カクテルからサワー、ワイン、ノンアルコールカクテルまで幅広くカバー。アルコールが得意でない参加者が混ざるグループでも、気兼ねなく楽しめる構成が整えられています。