【画像あり】 マエジマ 製 パン 可児 市 2026年最新プロフィール #777
近年のフードシーンにおいて、持続可能性とローカルファーストは外せないテーマだ。この店では、早くから岐阜県産の小麦や、地元の農家が育てる新鮮な果物、野菜を積極的に取り入れてきた。2026年現在、その姿勢はさらに深化している。
単に地元のものを使うだけでなく、生産者の顔が見える素材をどう活かすか。例えば、春には近隣で採れた瑞々しいイチゴ、秋には栗や芋など、季節の移り変わりをパンを通じてダイレクトに感じることができる。これこそが、大量生産のコンビニパンには決して真似できない、本物の贅沢と言えるだろう。