京都の朝を狂わせる「豚骨醤油の聖地」——2026年、なぜ世界は「第一旭」の丼に熱狂し続けるのか

京都の朝を狂わせる「豚骨醤油の聖地」——2026年、なぜ世界は「第一旭」の丼に熱狂し続けるのかの要点を詳しく解説してご紹介します。

京都の朝食といえば、おばんざいや湯豆腐を思い浮かべる人も多いだろう。だが、グルメシーンの最前線では全く別の文化が主役を張っている。「朝ラー」だ。特に京都駅近くの「本家 第一旭 たかばし本店」周辺は、早朝から熱を帯びる独特の異空間と化している。

2026年に入り、京都を訪れるインバウンド客数は過去最高レベルを更新し続けている。彼らの目的地は清水寺や金閣寺だけではない。SNSや海外のグルメガイドで「京都で絶対に食べるべき朝食」として本家第一旭が紹介されたことで、朝6時の開店時点で50人以上が並ぶ光景がすっかり定着した。朝の澄んだ空気の中ですする熱々のスープは、時差ボケに苦しむ外国人旅行者にとっても最高の目覚ましとなっている。