茨城が生んだ至高の煮干し!喜元門が放つ極上チャーシューの真髄
ピーク時には1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない人気店だが、賢く立ち回ることでストレスを最小限に抑えることができる。平日の14時以降など、ランチのピークを過ぎたアイドルタイムを狙うのが現地攻略の鉄則だ。食券の購入タイミングや席への案内もスムーズなため、少し時間をずらすだけでゆったりと極上の一杯に向き合うことができる。
一方で、「茨城までは行けない」「並ぶ時間を確保できない」という全国のファンには、名店の味をそのまま冷凍で届ける「宅麺.com」の利用が定着している。店舗と同じストレートスープと特製具材が真空パックされており、自宅にいながらにして職人が作ったままの本格スープと麺を味わえる。行列を完全に回避しながら至極の味わいを堪能できるこの方法は、現代のラーメンファンにとって強力な選択肢となっている。