世界遺産そばの極上オーベルジュ!桜ヶ池クアガーデン癒やし探訪
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この場所を特別にしているもうひとつの理由が、食へのこだわりだ。宿泊できるレストランを意味するオーベルジュとしての顔を持ち、富山湾の新鮮な海の幸や地元南砺産のジビエ、無農薬野菜をふんだんに取り入れた極上のフレンチコースがテーブルを彩る。
シェフの精巧な技法によって仕立てられた料理は、素材本来の旨味と香りが際立ち、ワインとのペアリングも素晴らしい。身体に優しいスパ体験の後に味わう洗練された夕食は、旅の記憶をより一層深いものへと昇華させる。