鹿児島天文館「うなぎの末よし」創業昭和7年の絶品蒲焼と混雑回避法

鹿児島天文館「うなぎの末よし」創業昭和7年の絶品蒲焼と混雑回避法にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

うな重やうな丼といった定番商品に目が行きがちだが、通な常連客が欠かさず注文するのが数量限定のサイドメニューだ。なかでも新鮮な肝を香ばしく焼き上げた「肝焼き」や、さっぱりとした酸味が口直しに最適な「うざく」は、早い時間帯に完売することも珍しくない。

職人が手作業で仕込む希少部位は、早めの来店者だけが享受できる贅沢だ。芳醇なうなぎの旨味を噛み締めながら、地元鹿児島の本格芋焼酎を傾ける時間は、酒好きにとって堪らないひとときとなる。