激震のラーメン界！富士丸神谷事件の全貌と後継問題の真相に迫る

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話の時計の針を大きく戻す必要がある。ラーメン二郎創業者である山田拓美氏のもとで修行を重ねた創業者・吉田実氏は、独立を果たした後にラーメン二郎赤羽店を開業した。これがすべての物語の始まりだ。圧倒的なボリューム、凶暴なまでに濃厚なスープ、そして一度食べたら逃れられない中毒性。瞬く間に熱狂的なファンを獲得した店舗は、その後に「○ジ（マルジ）」へと店名を変え、最終的に現在のラーメン富士丸 神谷本店へと結実した。

一般的な外食産業の常識からは到底考えられないスタイルだった。ボウルいっぱいに盛られた別皿のアブラ、巨大な豚、そして深夜営業。このスタイルこそが、後に全国へ波及する二郎インスパイア系という巨大な一大ジャンルの基礎を形作ったと言っても過言ではない。