もう黒ずまない！大葉が１ヶ月パリッと長持ちするプロの保存術

もう黒ずまない！大葉が１ヶ月パリッと長持ちするプロの保存術に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

刺身のツマ、天ぷら、刻み薬味、肉巻き。青紫蘇は古くから和食の美意識と健康を支えてきた万能のハーブだ。その真価は、噛み締めた瞬間に鼻腔を突き抜けるフレッシュな芳香にある。

適切な処置を施された大葉は、買ってきた当日と変わらない青々とした輝きと歯ごたえを保ち続ける。料理に一枚添えるだけで皿全体の輪郭が引き締まり、いつもの食事が劇的に華やぐ。

必要なのは、ほんの数分の準備と正しい知識だけ。冷蔵庫に常備した大葉がいつでもパリッとした状態を保っていれば、日々の献立作りはもっと豊かで楽しいものへと変わっていく。 （出典: 大葉 保存 方法（Yahoo!ニュース））