【2026年最新現地レポ】金刀比羅宮の参道に揺れる湯煙、進化する「琴平温泉」の新たな贅沢と静寂を歩く
「香川といえば讃岐うどん」という固定観念は、現在の琴平では過去のものになりつつある。確かに早朝の散歩がてら食す打ち立てのうどんは格別だが、夕食時に提供されるローカルガストロノミーの完成度には誰もが目を見張る。
オリーブを食べて育った「オリーブ牛」の極上ステーキや、瀬戸内海で上がった新鮮な鰆(サワラ)、鯛の刺身。さらには讃岐の伝統的な白味噌仕立ての餡餅雑煮をアレンジした創作会席など、地産地消に徹した料理の数々がテーブルを彩る。ペアリングされるのは、四国の自然が育んだクラフトビールや地酒の数々だ。