行列必至の名店から穴場まで！大阪で味わう至高のいちごタルト

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近年のブームを支えているのは、製菓・洋菓子業界をリードする匠たちの情熱だ。日本を代表する辻口博啓をはじめ、第一線で活躍するシェフパティシエたちが次々と斬新なアプローチを発表している。クラシックなフランス菓子の伝統を守りつつ、ハーブやスパイスとの掛け合わせ、低糖質仕立てなど、多様化する現代のニーズに応える挑戦が続く。