北欧の風 道の駅とうべつ徹底解剖！絶品ランチと限定ロイズの全貌

北欧の風 道の駅とうべつ徹底解剖！絶品ランチと限定ロイズの全貌にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

訪れるドライバーの多くを惹きつけてやまないのが、バラエティに富んだ飲食エリアです。中でも中核を担うのが、北海道イタリアンの草分け的存在である堀川秀樹シェフがプロデュースする「カフェ・テルツィーナ」です。

地元・当別町産の新鮮な野菜や北海道産小麦を使用したパスタ、リゾットなどの本格コースをリーズナブルに味わえるランチセットは、連日オープン直後から席が埋まるほどの人気ぶりを見せています。素材本来の甘みと旨味を引き出した味わいは、道の駅の食事という枠組みを大きく超えた完成度を誇ります。

一方、気軽に食事を楽しみたい方向けのテイクアウトコーナーも充実しています。当別町産ブランド豚「極み豚」を使用したジューシーな豚丼やパニーニ、地元産野菜がたっぷり入ったスープカレーなど、短時間で手軽に地域の味を堪能できるメニューが揃っています。晴れた日には、屋外のテラス席で田園風景を眺めながら味わうスタイルもおすすめです。