福岡「鮨行天」ミシュラン三ツ星の真実！驚きの値段と予約獲得の極意

福岡「鮨行天」ミシュラン三ツ星の真実！驚きの値段と予約獲得の極意の注目されている理由を丁寧にまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

名店を訪れるにあたって最も気になる要素の一つが、具体的なコース料金と予算感です。鮨行天では、季節の最上級食材を惜しみなく用いた「店主おまかせコース」一本のみで勝負しています。

現在のおまかせコース料金は、1名あたり約55,000円〜70,000円前後（サービス料・消費税別）が一つの目安となっています。ここにお酒（大将厳選の希少な日本酒やヴィンテージワイン・シャンパーニュ）を合わせた場合、1人あたりの総予算は70,000円〜90,000円以上を見込んでおくのが現実的です。

決して手軽な金額ではありませんが、提供されるラインナップを見ればその対価に納得するはずです。濃厚な旨味を引き出した熟成ネタの握り、炭火で皮目を香ばしく仕上げた温かい一品、贅沢極まりない極上の雲丹や厳選マグロの食べ比べなど、最初から最後まで息をのむような構成が続きます。「素材の原価と極限の仕込みにかかる労力を考えれば、十分に価格以上の価値がある」と評するリピーターが多いのも頷けます。