【2026年最新】なぜ「博多もつ鍋やまや」は行列が途切れないのか?ランチの明太子食べ放題から秘伝スープの深層、海外展開の現在地まで徹底解剖
和食の世界的流行が一段と高まる中、やまやの海外展開もダイナミックな進化を続けている。アジアの主要都市をはじめ、北米エリアでも「YAMAYA」の看板を掲げた店舗が現地の人々を魅了している。
現地の食文化や食材に配慮しながらも、核となる「博多もつ鍋」の本質的な味わいは決して譲らない。本物の旨味を知った現地のフードフリークたちが連日訪れ、福岡生まれのローカルフードが今やグローバルな食文化の一翼を担う存在としてしっかりと定着している。