亜麻仁油とえごま油はどっちがいい？効果や味の違いを徹底比較

亜麻仁油とえごま油はどっちがいい？効果や味の違いを徹底比較に関するポイントを分かりやすくまとめました。詳細な解説をご確認ください。

まずは、購入時にチェックすべき主要項目を一覧表で整理しました。原料となる植物の科が異なるため、含まれる微量栄養素や風味に明確なキャラクターの違いが現れます。

比較項目亜麻仁油（アマニ油）えごま油（シソ油）編集部の見解・選び方の指標原料植物アマ科の一年草「亜麻」の種子シソ科の一年草「えごま」の種子シソ科アレルギーがある人は亜麻仁油一択α-リノレン酸含有率約55% 〜 60%約60% 〜 65%オメガ3濃度はえごま油が僅差でリード特有の機能性成分リグナン（植物性エストロゲン）ルテオリン・ロスマリン酸（ポリフェノール）女性ホルモン調整か、抗アレルギーかで選定風味・味わいの特徴わずかにナッツ香とほろ苦さサラリとして無味無臭に近い（微かな草香）料理の味を一切邪魔したくないならえごま油1日の推奨摂取量小さじ1杯（約4g / 約36kcal）小さじ1杯（約4g / 約36kcal）大さじ何杯も摂ると脂質過多になるため厳禁市場相場（100gあたり）約500円 〜 1,200円（流通量多め）約700円 〜 1,500円（国産品は高価格）コスパと入手のしやすさは亜麻仁油が優勢