シュークリームの「シュー」とは何？語源のフランス語と歴史の真相

シュークリームの「シュー」とは何？語源のフランス語と歴史の真相に関するポイントを徹底的にまとめました。最新データをご確認ください。

Q1：シュークリームの「シュー」は英語ですか？
A1：英語ではなくフランス語です。フランス語で「キャベツ」を意味する「chou（シュー）」が語源となっています。クリーム（cream）は英語であるため、「シュークリーム」という単語自体は日本で作られた和製英語です。

Q2：フランスやアメリカのカフェで「シュークリーム」と注文しても通じませんか？
A2：通じません。英語圏では「靴磨き用クリーム（Shoe cream）」と誤解される可能性が高いため、「Cream puff（クリームパフ）」と注文してください。フランスでは「Chou à la crème（シュー・ア・ラ・クレーム）」と呼ぶ必要があります。

Q3：エクレアとシュークリームの生地は同じものですか？
A3：基本的に同じ「パー・タ・シュー（シュー生地）」を使用しています。丸く絞り出して焼くのがシュークリーム、細長く棒状に絞り出して焼き、表面にチョコレート等をかけるのがエクレアです。