ワカモレとは？アボカドディップとの違いや簡単黄金レシピ・変色防止法

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メキシコの大地で育まれた伝統の味「ワカモレ」は、完熟アボカドのコク、柑橘の酸味、香味野菜のアクセントが三位一体となった、シンプルながら奥深い万能サルサです。マヨネーズ等で味付けする一般的なアボカドディップとは一線を画す、素材そのままのクリーンで鮮烈な味わいが最大の魅力といえます。

失敗しない黄金比率を守り、空気に触れさせない保存のコツさえ押さえれば、家庭でも驚くほど簡単に本場のクオリティを再現できます。定番のスナックディップとしてはもちろん、日々のトーストや肉料理、和風アレンジまで自在に取り入れ、豊かな食卓を楽しんでみてください。 （出典: ワカモレ と は（Yahoo!ニュース））