明石名物たこせんの永楽堂!ぺったん焼の秘密と極上手土産特集
和菓子製造業として長年にわたり地域に根差してきた株式会社永楽堂。その歩みは、明石の豊かな海産物と真摯に向き合い、誠実なモノづくりを貫いてきた歴史でもある。時代が変わっても、暖簾を守る強い信念と製法へのこだわりは色あせない。
特に地元食材である明石蛸への敬意と妥協なき仕入れはブランドの根幹だ。素材の良さを最大限に引き出すため、余計な添加物に頼らず手作業の工程を重んじる。伝統を継承しながら挑戦を続ける姿勢が、多くのファンを魅了し続けている。